Смак Італії у багатьох росіян як і раніше асоціюється з піцою. Така різна за своїми начинкам вона незмінно знаходить відгук у серцях дорослих і дітей. Саме цим зумовлена ​​популярність піцерій. Щоб приготувати гостям чудову піцу необхідно майстерність кухаря і ... якісне обладнання для піцерії.

Оборудование для пиццерии: холодильных столах, витринах для компонентов пиццы, терках для сыра, тестораскаточных машинах, спиральных тестомесах… Их стоит подбирать зависимости от объемов производства. И, конечно же, учитывая производителя. Мы с Вами как никто другой знаем, что качество оборудования – прежде всего.

Особливої ​​ж уваги заслуговує таке обладнання для піцерії як печі. Вони можуть бути подовими і дров'яними, електричними або газовими (а то і комбінованими). Подові печі, як правило, коштують набагато дешевше, ніж дров'яні. Зате останні творять з піцою справжні чудеса завдяки вогню: особливий аромат і навіть особлива енергетика, яка передається від живого вогню.

Також окремої розмови заслуговують преси для піци. Багато власників піцерій запитують їх, але далеко не всім вони насправді потрібні. Безумовно, прес для піци - хороша річ на виробництві. Однак не завжди його ціна виправдовує необхідність покупки. Тому ще раз хочеться нагадати: підбираючи обладнання для піцерії, враховуйте продуктивність закладу.